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吃有機食物，過零污染的有機生活是21世紀人類新希望。學習零污染有機健康飲食新概念，你也可以過非常有機的健康生活。

平時不要輕忽身體上的小警訊，預防勝於治療，積極投資健康，遠離疾病，將來就能減輕人生負擔，身體健康是一切美好事物的基礎，擁有健康的身體才是幸福的泉源。

有機是過程，無毒是結果，健康不是一種負擔，只要觀念態度正確 , 人人都能擁有健康。

零污染有機生活，已經是一種世界新潮流，健康生活的新趨勢，有機產品也越來越普遍，若能天天加以攝取，避免或少吃非有機食物，這樣一來健康想必是可期的! 

台黃豆靠進口 逾9成是「飼料級」基改豆， 喜歡喝豆漿，吃豆腐，以為豆製食品比較健康，但如果用的材料，是基因改造的黃豆，營養就會大打折，主婦聯盟發現，台灣黃豆仰賴進口，高達9成以上，都是進口「飼料級黃豆」，也就是基因改造黃豆，經過挑選之後，台灣業者卻把它當成「食品級」賣，如果長期吃基因改造黃豆，動物實驗發現，容易長腫瘤，器官病變。

想要攝取優質的大豆蛋白質，很多人都會選擇豆漿，或在平時的飲食裡多吃豆製品，這些食物的原料種類雖然是大豆蛋白質，但可能經過基因改造。

食品進行基因改造的目的在於抵抗作物的疾病、加快作物生長速度，價格相對來說比較便宜，但基因改造的過程也會改變食物既有的營養成分，或增加過敏原與毒素，長期食用對人體健康影響仍是未知數，很多人不清楚基因改造食品對健康的影響，或不清楚黃豆製品來源到底有沒有經過基因改造，長期食用下來，基因改造作物的毒性可能殘留在人體內，在補充白質的同時，要選擇非基因改造黃豆，對健康好腦力才真的有幫助。

據農委會統計，台灣的黃豆有90%都屬於進口黃豆，當中有九成皆是基因改造，如何避免吃到基因改造黃豆的風險? 最好的方式就是看食品標示，在台灣，黃豆類產品在成份裡需要標示有無基因改造，想要吃得健康又安心，請開始養成看食品標示，選擇非基因改造黃豆的好習慣。

-安麗 雙月刊

有機農業造福人類的生活，有益人類和動物的健康，節省天然資源，並保護我們的地球，有數之不盡的好處，在此無法一一舉例。有機農業不僅有助於保護地球，甚至有助於消弭飢荒。

美國環境保護署和歐盟認為，多數化肥和殺蟲劑都是致癌物，除了使蜂群大量減少外，又殺害多種動物，其壞處不勝枚舉。而有機農業不使用化肥和殺蟲劑，所以對動物有益，地球上其他的生物，包括樹木和土地，也因此獲益。

美國一項調查指出，若美國八百萬英畝的農地改採有機耕種，民眾經由飲食而吃到殺蟲劑的風險將降低97%。可以想像嗎? 含有化肥和殺蟲劑的廢水還會造成死亡海域，也就是說，我們正用殺蟲劑和化肥摧毀地球。

科學家發現，歐洲有一種殺蟲劑曾造成全歐洲數十億隻蜜蜂死亡。其他的一些殺蟲劑則讓鳥蛋殼變薄，因此雛鳥尚未成長，蛋殼就已經破裂，導致許多雛鳥因此死亡。再說，有機農產品不經過基因改造，其營養成分也一般農作的蔬果來的高。

最後，我們也會因此而更健康，因為有機純素作物完全沒有毒素，且含有豐富營養，未經基因改造，也沒有致癌農藥。大家都知道動物產品導致癌症、心臟病、糖尿病和肥胖症等許多疾病，而有機耕種作法種植的蔬菜水果營養豐富，能幫助我們避免各種文明病。

因此有機純素的食物是我們唯一能放心且安心食用的食物，也是給孩子最安全、最好的食物。

-和平曙光 有機純素化解全球危機 

能吃菜就不要吃肉，盡可能多吃素，能吃有機蔬果是最好的!!!