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 優質蛋白質  

除了均衡營養之外，優質蛋白質更是讓減重效率加倍的狠角色! 足量且優質的蛋白質不僅可以維持肌肉組織，提高新陳代謝速度，還可以加速脂肪燃燒(肌肉是身體裡最會燃燒熱量的組織，一公斤的肌肉可燃燒的熱量是一公斤脂肪的5~7倍)；同時因為蛋白質消化時間較長，能維持較久的飽足感，對於減重的人來說，攝取足量的優質蛋白質，能增加熱量消耗又能避免復胖。

 

-安麗雙月刊09 2012年8月

 

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