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讓我們先了解麻辣鍋熱量的主要來源，就可以輕輕鬆鬆吃不胖了。

主要熱量來源有 :

1. 鍋底的辣油和麻油 - 這些熱量是澱粉和蛋白質的兩倍

2. 加工食品 - 丸子、餃子等

3. 油炸類食物 - 油條、王子麵、炸雞等

只要把握兩個原則 :

1. 分鍋分油 - 點鴛鴦鍋，把容易吸油的用"白鍋"煮，"紅鍋"煮的食物吃前先在"白鍋"裡過水一下

2. 先菜後肉 - 先煮青菜和肉來吃，最後再吃加工食品和油炸食物

 

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