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維生素C有的【七抗作用】
1. 抗發炎: 強化結締組織、保護細胞膜，讓身體構造不易受傷，既使受傷也易修復。
2. 抗氧化: 體內的抗氧化劑，可以中和自由基，避免自由基去氧化組織。
3. 抗老化: 人體組織一旦發炎，或自由基太多，細胞膜或DNA就容易老化，氧化之後細胞受破害或死亡，身體就會加速老化、早衰，而DNA如果受自由基破壞而產生突變，細胞就會癌化。
4. 抗癌化: 服用大量維生素C，既可避免細胞內突變而癌化，也可阻止癌細胞擴張。
5. 抗過敏: 過敏是一種慢性發炎，肥大細胞不穩定、分泌組織胺等物質造成，維生素Ｃ可以穩定肥大細胞膜、促進組織胺分解、撫平過敏反應、逆轉慢性發炎。
6. 抗細菌/抗病毒: 維生素Ｃ在體內是活化白血球去殺細菌、殺病毒。
-發炎，並不是件壞事
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